留学するということは現地ハワイで生活をするということ。となると食生活も気になると 思います。ハワイはアメリカでありながらも、ハワイの歴史とともに熟成されていった 独自の食文化があり、大変興味深いものがあります。 このコーナーでは、それらの魅力を思いつくままアトランダムにと綴っていきます。

作者のご紹介　：　お名前；TAKA RIVERFIELD NUI

団塊の世代でハワイに駐在で１０年ほど在住し趣味はテニス、ゴルフ、サーキットレース バードウオッチング、随筆などです。彼の随筆は、丁寧な資料調査、独特の優しい切れのある表現を堪能していただければと思っています。そしてこのコラムを読んだ後から、もうあなたは誰にも負けない”ハワイ通です“